El próximo jueves 5 de junio a las 20:30 h, Logroño acoge un evento gastronómico exclusivo en el nuevo local del Restaurante Txebiko (Calle Caballería, 11). La experiencia unirá lo mejor de la cocina de temporada con una cena showcooking en vivo protagonizada por espárragos, alcachofas y setas. Una oportunidad única para descubrir la riqueza del producto local de la mano del chef José Luis Vicente Gómez.
Un Showcooking con Productos de Temporada y Sello de Origen
El evento pondrá en valor ingredientes con sello de calidad:
- IGP Espárragos de Lodosa
- IGP Alcachofas de Tudela
- Setas frescas de temporada, como el perretxiko
Durante la cena, Txebiko cocinará en directo frente a los comensales, explicando el origen de los productos, su tratamiento en cocina y cómo integrarlos en recetas actuales con respeto por la tradición.
Experiencia Completa: Cena Maridada y Cocina en Vivo
Cada plato del showcooking será acompañado por una cuidada selección de vinos especiales, escogidos para realzar los matices de los ingredientes protagonistas. La experiencia está pensada para que los asistentes disfruten con todos los sentidos:
- Cocina en directo
- Platos exclusivos
- Maridaje profesional
- Interacción con el chef
Precio por persona: 60 euros (IVA incluido)
Aforo limitado. Se requiere reserva anticipada.
Teléfono: 941 22 84 63
Correo electrónico: reservas@txebiko.com
El Menú Temático de Temporada de Txebiko
Además del evento único del 5 de junio, Txebiko ofrece durante toda la temporada un menú temático diario con los productos estrella:
- Espárragos frescos
- Alcachofas de Tudela
- Perretxikos y setas silvestres
Incluye:
Vino crianza, agua, pan, postre y café
Precio: 50 euros
Disponible todos los días, solo a mesa completa.
Ubicación: Restaurante Txebiko (Calle Caballería, 11, Logroño)
Txebiko: Tradición, Producto Local y Cocina de Autor
José Luis Vicente Gómez, conocido como Txebiko, es uno de los referentes de la cocina riojana contemporánea. Su propuesta combina:
- Producto de cercanía
- Técnica culinaria en evolución
- Respeto por la identidad local
En cada plato, el chef busca contar una historia que comienza en la huerta y termina en la mesa, realzando lo que La Rioja y Navarra pueden ofrecer en su mejor momento del año.
Reserva y Vive la Experiencia Gastronómica del Año
El evento Cena Showcooking Logroño tendrá lugar el jueves 5 de junio a las 20:30 h en el corazón del Casco Antiguo de la ciudad. Se recomienda realizar la reserva cuanto antes debido al aforo limitado.
- Restaurante Txebiko
- Dirección: Calle Caballería, 11 – Logroño
- Teléfono: 941 22 84 63
- Email: reservas@txebiko.com
Descubre la primavera en Logroño con una experiencia culinaria única basada en ingredientes de temporada, cocina en vivo y maridajes sorprendentes.
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